食品包裝袋需要重視的8個關鍵點

文章來源:喀左北印紙塑包裝 發(fā)布時間：2021-05-26 08:22 作者:喀左包裝小編

隨著生活水平的提高，人們越來越重視食品安全衛(wèi)生，食品包裝作為保證食品安全衛(wèi)生的重要手段越來越受到重視。食品包裝應注意以下幾個方面:
一、了解食物本身的特性及其所需的保護條件應研究影響食物主要成分的因素，尤其是對脂肪、蛋白質、維他命等營養(yǎng)成分的敏感因素，包括光、氧、溫、微生物和物理、機械力學等。唯有掌握被包裝食品的生物、化學、物理特性及其敏感因素，確定其所需的保護條件，才能確定所選用的包裝材料、包裝工藝技術進行包裝作業(yè)，從而達到其保護功能和適當延長其貯存期的目的。
二、研究和掌握包裝材料的包裝性能、適用范圍和條件。所以只有了解各種包裝材料和容器的包裝性能，才能根據包裝食品的保護要求選擇，既能保護食品的風味和質量，又能體現其商品價值，使綜合包裝成為合理的包裝材料。比如需要高溫殺菌的食品應該是耐高溫的包裝材料，而低溫冷藏食品應該是耐低溫的。

三、掌握相關的包裝技術方法對于給定的食品，除了要選擇合適的包裝和容器外，還外，還應采用最合適的包裝技術方法。同一種食品通常可以采用不同的包裝技術方法來滿足相同或相似的包裝要求和效果。例如，對于易氧化的食品，可以用真空或充氣包裝，也可以用封口脫氧劑包裝。但有時為了滿足設定的要求和效果，必須采用特定的包裝技術。包裝技術的選擇與包裝材料的選擇密切相關，也與包裝食品的市場定位等因素密切相關。
第四，研究和了解商品的市場定位和流通區(qū)域條件。商品的市場定位、運輸方式和流通區(qū)域的氣候和地理條件是食品包裝設計中必須考慮的因素。國內銷售的商品和不同國家出口的商品有不同的包裝和裝飾要求，不同的運輸方式對包裝的保護要求也不同。對于食品包裝來說，商品流通區(qū)域的氣候條件變化非常重要，因為溫度對食品內部成分的化學變化、食品微生物和包裝材料本身的阻隔性有很大的影響。
五、研究和了解包裝整體結構和包裝材料對食品的影響，了解包裝材料中添加劑等成分向食品遷移的情況，以及食品中某些成分向包裝容器滲透和吸附對流通過程中食品質量的影響。
六、進行合理的包裝結構設計和裝飾設計，根據食品所需的保護性要求，預計包裝成本、包裝量等條件進行合理的包裝設計，包括容器形狀、耐壓強度、結構形式、尺寸、密封方式等設計，包裝結構合理
包裝裝飾設計應與內部產品相適應，使商標醒目，文字簡潔，圖案色彩鮮明，具有視覺沖擊力，符合定位消費者的喜好。出口商品應注意消費國家的民族習慣，避免消費者群體的禁忌。

七、掌握包裝試驗方法合格的商品必須有合格的包裝，商品試驗除了對產品本身進行試驗外，還必須對包裝進行試驗，試驗合格后才能進入流通領域。包裝物檢驗項目很多，但并非每個包裝物都要進行全面的檢驗。到底要進行什么樣的包裝測試，應該根據內裝食品的特點和敏感因素，包裝材料的種類和國家標準和法規(guī)要求來確定。舉例來說，罐裝食品空罐經常需要測量其內涂料在食品中的溶解情況，脫氧包裝應該測量包裝材料的透氧率，防潮包裝應該測量包裝材料的水蒸氣透過率等等。
八、掌握包裝標準和法規(guī)包裝作業(yè)應嚴格遵守國家標準和法規(guī)，出口產品還應遵守進口國的相關標準和法規(guī)。唯有如此，才能保證從原材料供應、包裝作業(yè)、商品流通、國際貿易等方面的順利進行。伴隨著市場經濟和國際貿易的發(fā)展，包裝的標準化、規(guī)范化越來越重要。唯有如此，才能使我們的商品走出國門，參與國際市場的競爭。

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